ROTTERDAM Je kunt als restaurateur in de lijst Chinese Restaurant Top 100 van Misset Horeca&Koninklijke Horeca Nederland op een weinigzeggende 38ste plaats terechtkomen terwijl je net van de kieskeurige inspecteurs van Michelin een Bib Gourmand toebedeeld hebt gekregen, als teken dat je een uitstekende maaltijd biedt tegen een heel schappelijke prijs. Wie heeft er dan gelijk? We nemen de proef op de som.
Gastvrouw Jenny Loh, die beschikt over iets wat lijkt op
toverkracht. FOTO CEES KUIPER
Goede sier maakt Asian Glories in elk geval met de witte huiswijn (€4,50), een chenin blanc van het Zuid-Afrikaanse huis Simonsig. Fris, soepel en fruitig: wie de neus in het glas steekt, ontdekt tonen van ananas, perzik, lychee en banaan. Over smaak valt te twisten, maar van deze elegante wijn kunnen we het niet voorstellen dat die vijanden heeft.
Gastvrouw Jenny Loh beschikt over iets wat lijkt op toverkracht. Zelfs een harteloze hork verandert bij haar aanblik in een fijnbesnaarde prins.
Als we opmerken dat er wel heel veel koude lucht het restaurant binnenkomt, weet ze niet hoe snel ze naar de voordeur moet rennen om die beter af te sluiten. De gast gaat bij deze vrouw -een Maleisische van origine- voor alles. Waren er maar meer Jenny's in de horeca werkzaam.
Blijft staan dat Asian Glories dringend iets aan de isolatie moet doen. Als de volgende gast het pand verlaat, zitten we opnieuw op de tocht.
Jenny's man Shun Po Fan -geboren in Hongkong- staat te boek als een dim sumspecialist. We kunnen niet wachten tot de Ha Kau, gestoomde pasteitjes gevuld met garnalen (€4,75), en de Wor Tip, gebakken deeghapjes met varkensvlees en verse gember (€4,25), op tafel staan. Wor Tip heet een potsticker te zijn, ofwel pannenplakker. Een leuk weetje, maar bijzaak natuurlijk. Belangrijker is dat de dim sums lekker zijn en dat zijn ze. Van deze hapjes willen we meer, heel veel meer. Met de geroosterde kwartel (€7,25) laat de chef zien meer in zijn mars te hebben dan het maken van fijne dim sums. We zijn direct fan van Fan.
Geraffineerd is de term die het dichtst in de buurt komt van de hoofdgerechten: dorade, gemarineerd met Chinese azijn, gember, suiker, knoflook en chili (€20) en koteletten van het Ibérico varken (€21).
Desserts zijn bijna altijd een afknapper in een oriëntaals restaurant. Niet bij Asian Glories. Het toetje van de maand (€8) bestaat uit een glaasje zwarte kleefrijst waarin een bolletje kokosijs drijft met daarnaast een brownie bekroond met een bolletje gemberijs. Uitgebalanceerde smaken, perfecte texturen. Wat balen wij dat de maaltijd voorbij is; dit feest had nog wel even mogen doorgaan.
Asian Glories -waar de rekening €104,25 bedraagt- eindigt in het tussenklassement van De Gouden Pollepel beduidend hoger dan in de Chinese Restaurant Top 100.
Restaurant Asian Glories
Praktisch
Asian Glories
Leeuwenstraat 15
3011 AL Rotterdam
T: 010-4117107
E: asianglories@online.nl
Open: Met uitzondering van woensdag geopend vanaf 12.00 uur.
Prijzen vanaf: Voorgerecht €4,50, dim sum€3,75, soep€5,75, hoofdgerecht
€16 en dessert €6. Verrassingsmenu €27,50. (driegangen)
Wijn vanaf: €4,50 (per glas) en €22,50 (per fles).
Beoordeling (totaal 8+):
Voorgerecht 8,5
Hoofdgerecht 8,5
Nagerecht 8,5
Bediening 9,0
Sfeer 6,5
Prijs-Kwaliteit (telt dubbel) 8,0
Tussenstand zover:
1 Asian Glories 8+
Rotterdam
2 A Proposito 8
Rotterdam
3 Cuisine Savoureuse 8-
Zuidland
Sjiek 8-
Schiedam
't Vingerling 8-
Middelharnis
4 Courzand 7,5
Rotterdam
MimosA 7,5
Rotterdam
La Vilette 7,5
Rotterdam
Napoli 7,5
Rotterdam
Simply 7,5
Papendrecht
Sint Joris 7,5
Ridderkerk
Bron: AD NieuwsMedia 28-1-2010