VUREN Champagne op het terras van Fort Vuren! Eigenaar Ben Spee laat acuut twee flessen aanrukken wanneer blijkt dat zijn zaak de AD Terrassentrofee 2009 heeft gewonnen. Glunderend van oor tot oor neemt hij de bijbehorende oorkonde in ontvangst van nieuwschef Willem van der Kooij van deze krant.
Nieuwschef Willem van der Kooij (rechts) van AD De Dordtenaar en
AD Rivierenland feliciteert de medewerkers van Fort Vuren met de
eerste plaats in de Terrassentrofee. Helemaal links staat eigenaar
Ben Spee. Foto Ad van Hasselt
De aanwezige klanten laten een spontaan applaus horen bij het vernemen van de uitslag. Weken lang stond het terras van Spee en Thea Borg op de tweede plaats achter dat van Zomerlust in Zwijndrecht. Die ranglijst werd de afgelopen twee maanden samengesteld door verslaggevers van deze krant, maar de lezersjury bepaalde afgelopen week daadwerkelijk de winnaar.
De lezersjury roemde het terras vanwege de rust, gemoedelijkheid en de uitstekende bediening
De drie juryleden waren óók onder de indruk van Zomerlust maar gaven uiteindelijk tóch de voorkeur aan het landelijke terras in Vuren. Voornaamste reden: de gemoedelijke sfeer en de rust die er heerst onder de lindebomen langs de Waaldijk.
,,Dit is een bekroning van het werk dat we hier met zijn allen doen,'' aldus de trotse Spee, die zijn hele team had opgetrommeld voor de prijsuitreiking.
Tegelijkertijd was hij de eerste om de eerste plaats te relativeren. ,,We hebben veel geluk gehad. Het is altijd een momentopname. Natuurlijk gebeurt het bij ons ook wel eens dat een glas aan de bovenkant wordt vastgepakt, maar als ik zie dat dat gebeurt, roep ik mijn medewerker altijd terug. We werken hier veel met jonge gasten en die proberen we iets te leren. Niet alleen op het gebied van hygiëne, maar ook om bijvoorbeeld met mensen om te gaan.''
De medewerkers van de horecagelegenheid hadden de krant met de terrasbeoordelingen de afgelopen weken goed in de gaten gehouden. Het werkte motiverend bovendien. Ze gingen op loze momenten vaker dan gebruikelijk met een doekje de tafels langs om er vooral voor te zorgen dat die er tijdens een eventueel bezoek van de jury piekfijn uit zouden zien.
Spee: ,,Het leeft enórm onder alle medewerkers, maar ook in de omgeving bijvoorbeeld. In het dorp zijn we de afgelopen weken geregeld aangesproken over de Terrassentrofee. Iedereen is trots op ons. Hartstikke leuk natuurlijk.''
Ondanks de goede beoordeling, had de eigenaar het krantenknipsel niet opgehangen in zijn zaak. ,,Ik houd er niet zo van om te pochen, zo zitten we niet in elkaar. Maar deze oorkonde krijgt natuurlijk wél een plekje aan de muur.''
Kritiekpuntjes waren er overigens ook van de jury. Die verbaasde zich er bijvoorbeeld over dat het terras al om zes uur 's middags sluit. ,,We zijn te klein om langer open te blijven, we werken met een klein clubje en dat willen we graag zo houden.''
Het Juryrapport : ''Drie terrassen niet te vergelijken"
De drie bovenste terrassen van de Terrassentrofee waren enorm moeilijk te vergelijken, vindt onze lezersjury. Het winnende terras is landelijk, dat van Zomerlust professioneel en gelikt, terwijl dat van Café De Dam in Nieuwpoort volgens de jury in feite een kroegterras is. Ieder van de drie heeft zijn eigen charme.
De gemoedelijke sfeer en de landelijke omgeving van Fort Vuren gaven uiteindelijk de doorslag. '' Het is alsof je in de Middeleeuwen rondloopt," vindt jurylid Mieke Braber uit H. I. Ambacht (ziekenverzorgster bij het Sliedrechtse verzorgingshuis Waerthove). "De bediening is vriendelijk en zo hoort het ook"
Bron: AD NieuwsMedia 29-8-09