|
Impressie van het gloednieuwe ’t Waaltje Lansingerland.
Het was bedoeld voor een nieuwe vestiging van Happy Italy, maar het tij keerde. Horecaondernemer Daniël de Blok koos in Bergschenhoek voor een lookalike van het populaire restaurant ’t Waaltje in Heerjansdam. Onlangs is Lansingerland eenzelfde casual chic restaurant en een bowlingcentrum rijker.
Geen spoortje van stress, voordat de deuren van het nieuwe restaurant ’t Waaltje in Lansingerland opengaan. Daniël de Blok heeft vaker met dit bijltje gehakt. Boudoir, Cinema, Riva, Sorbonne. Als ‘Mister Meent’ heeft hij dit uitgaansgebied in Rotterdam in het verleden een enorme boost gegeven. Nog succesvoller was hij als oprichter van de restaurantketen Happy Italy. Tussendoor, in 2020, nam hij ’t Waaltje over, en vorig jaar stortte hij zich met presentator / cabaretier Jandino Asporaat met FC Kip op fastfood.
Al voor de coronapandemie had hij een stuk grond gekocht tussen bedrijventerrein Berkelse Poort, de Tuin van Floddertje en twee scholengemeenschappen op de grens Berkel en Rodenrijs en Bergschenhoek. Bedoeld voor een nieuwe vestiging van Happy Italy. Het liep anders. Na juridisch getouwtrek met Waterland heeft hij zijn aandelen verkocht aan deze investeringsmaatschappij die zich over meerdere formules ontfermt, waaronder biefstukrestaurant Loetje.
Non-stop vol
Het Waaltje was aanvankelijk een uitstapje. Maar dat uitstapje werd een hit: het restaurant pal aan de rivier De Waal zit non-stop vol. Waarom dan wat anders bedenken als je goud in je handen hebt? “Heerjansdam en Bergschenhoek liggen ver genoeg van elkaar vandaan. We hebben intern nagedacht over een andere naam. Maar de meeste stemmen gingen op voor ’t Waaltje.”
De roze neonletters en de graffitikrukken verraden dezelfde look-and-feel als ’t Waaltje in Heerjansdam. Grote bar, hoge en lage zitjes, stoffen zithoeken. Het heeft ogenschijnlijk veel van elkaar weg. “’t Waaltje in Heerjansdam is een pand uit de jaren zestig. Een oud pand leeft. Dit is een gloednieuw pand. En met 280 zitplaatsen boven en 60 beneden een behoorlijk groot pand. Hoe maak je dat gezellig? Dat was wel even een uitdaging.”
‘Niet te ingewikkeld’
Met retro en ‘Fringe-hanglampen’ en veel natuursteen en hout proberen hij en zijn vrouw Isabella warmte te creëren. Zij: “Wij moeten het zien staan, met een ontwerp op papier kunnen wij niet zoveel. Het was dan ook niet in één keer raak. We hebben veel geschoven, elementen weggehaald en er weer aan toegevoegd. Net zolang totdat we dachten: dit is ‘t. Het is niet chique, maar het is ook niet standaard. Het is casual chic.”
De menukaarten zijn identiek. Wat je in Heerjansdam eet, eet je in Bergschenhoek. Hij: ‘Sateetjes, halve kippetjes, brood van Jordy’s Bakery. Net te ingewikkeld, dat wat iedereen lekker vindt.”
“Isabella gooit vaker strike”
Een exacte kopie is ’t Waaltje Lansingerland echter niet. Het uitzicht op de rivier, dat is er niet. ‘Maar het park, de Tuin van Floddertje, is bijna even idyllisch.” Hij sluit niet uit dat het bij twee Waaltjes blijft. “Maar ik hoef niet te groeien om het groeien.”
Het grootste verschil zit ‘m in de tien bowlingbanen onder het restaurant die in alle denkbare kleuren uitgelicht kunnen worden. Tegen de wand staat een kast vol oranjebowlingschoen. “We hebben ze zelfs in maat 50. Waarom een bowlingbaan? Bowlen vindt iedereen leuk. Jong en oud. Bowlen is niet aan een trend onderhevig. Bowlen kun je zowel met je familie als met je collega’s. Of ik er bedreven in ben? Mijn vrouw gooit vaker een strike dan ik.”
Bron: AD
Bekijk alle foto's
't Waaltje Lansingerland
Via Ziezo 1
2662 EM Bergschenhoek
T: 010-3136928
I: www.waaltje.com
E: lansingerland@waaltje.com
|